Vinete umplute

Ingrediente

1 kg. de vinete
4 cepe
1 ardei gras rosu taiat marunt
unt
sare si piper
pesmet

Mod de preparare

1. Se spala vinetele, li se taie cotorul si se taie fiecare in jumatate pe lungime.

2. Se scoate miezul din  vinete si se toaca. Apoi se amesteca cu cepele tocate marunt, ardeiul rosu, sare si piper dupa gust. Compozitie astfel obtinuta va fi apoi pusa intr-o tigaie cu unt incins si prajita usor citeva (4-5) minute.

3. Se umplu vinetele cu amestecul de miez, se adauga pesmet deasupra si se dau la cuptor timp de 30 de minute la 170 grade Celsius.

4. Pofta buna.