Piure de conopida

Ingrediente
1 capatana de conopida, taiata bucati
2 catei de usturoi, curatati
1 lingura de unt la temperatura camerei
2 linguri de smantana sau iuart
Lapte fierbinte, dupa gust
Sare si piper

Mod de preparare

1. Fierbeti conopida si usturoiul in apa cu sare (Daca aveti posibilitatea gatiti-le pe aburi).

2. Adaugati conopida si usturoiul (legumele trebuie sa fie fierbinti) in robotul de bucatarie si pulsati intermitent pana obtineti un piure omogen.

3. Adaugati in robotul de bucatarie untul, smantana si atat lapte ca sa se obtina consistenta dorita. Mixati si asezonati cu sare si piper.

4. Pofta buna.