duminică, 7 noiembrie 2010

Sos de verdeturi


Ingrediente:

2 legaturi de verdeata asortata (patrunjel, frunze de telina, marar, busuioc, etc.)
2 catei de usturoi
1 lingura de capere murate (fara zeama)
5 fileuri de ansoa
1 lingura de ulei de masline
1 lingura de otet balsamic
1 lingura de mustar (Dijon)
Sare si piper

Mod de preparare:


1. Puneti verdeata, usturoiul, caperele si ansoa in robotul de bucatarie si tocati pana devine pasta.

2.  Puneti compozitia intr-un castron, adaugati otetul, lingura de ulei de masline, mustarul si amestecati bine. Adaugati sare si piper dupa gust. Serviti cu peste, carne la gratar sau legume fierte.

3. Pofta buna.